“超越肉类”和“不可思议的食物”公司 (Beyond Meat and Impossible Foods)获得科学和创新类别奖项,它们发明了牛肉汉堡的可持续替代品,不仅更加环保,味道上也可与肉类相媲美。他们认为,如果不能大规模缩减畜牧业的规模,人类就无法实现《巴黎协定》目标。
“超越肉类”和“不可思议的食物”公司 (Beyond Meat and Impossible Foods)获得科学和创新类别奖项,它们发明了牛肉汉堡的可持续替代品,不仅更加环保,味道上也可与肉类相媲美。他们认为,如果不能大规模缩减畜牧业的规模,人类就无法实现《巴黎协定》目标。
将植物直接制成肉类不仅有益于人类健康,还能让我们拥抱可持续的未来。