Día Internacional de Concienciación sobre Reducción de Pérdidas y Desperdicios de Alimentos

Cuándo: 29 de septiembre 2023

Hora: 11:00 hrs - 12:00 hrs (EST)

Sigue el evento en vivo en: https://www.youtube.com/watch?v=_y6pbloJaJI 

Se estima que el 13% de los alimentos del mundo se pierden en la cadena de suministro, desde la postcosecha antes de la venta al por menor, y otro 17% se desperdicia en los hogares, servicios de alimentos y el comercio minorista. Los niveles más altos de pérdidas ocurren en alimentos ricos en nutrientes, como frutas y verduras (32%), carne y pescado (12,4). Cifras alarmantes tomando en cuenta que hay 43.2 millones de personas que sufren de subalimentación en América Latina y el Caribe, además de ser la región con el costo de una dieta saludable más elevado en comparación con las otras regiones del mundo, dbeido al costo de esta dieta en el Caribe.

Como antesala a la efeméride, el pasado 24 de agosto, la FAO, el Vaticano y el Ministerio de Agricultura de Chile se unieron en el conversatorio “Prevenir y reducir las pérdidas y desperdicios de alimentos en el contexto de la seguridad alimentaria y nutrición. Un reto intersectorial”, donde los exponentes resaltaron la necesidad de un fuerte trabajo intersectorial para reducir las pérdidas y desperdicios de alimentos y señalaron que estas problemáticas no sólo reflejan una disfunción en el sistema agroalimentario, sino que también es una evidente inequidad de la distribución de los alimentos.

A la fecha se han realizado dos actividades de conmemoración en coordinación con los socios de la agenda regional en la plataforma Sin Desperdicio coordinada por el Banco Interamericano de Desarrollo (BID), invitando actores públicos y privados del sistema agroalimentario.

Para esta tercera versión FAO continúa en estrecha colaboración con el BID y el Programa de Naciones Unidas para el Medio Ambiente (UNEP).