Дата: 15 октября 2024 г.
Время: 14:00-16:30 - время в Алматы, Казахстан; 12:00-14:30 - время в Найроби, Кения.
Регистрация по ссылке: https://us02web.zoom.us/meeting/register/tZ0vdeCvrTsoHtCWZvt-r1sxC08Q-w9gJ8vA#/registration
Контекст и предыстория
Туристическая индустрия в настоящее время занимает третье место в мире по объему оборота. Она не только стала самой динамично развивающейся отраслью, но и одним из ключевых факторов развития регионов. Она, по-видимому, вносит важный вклад, особенно в развитие и занятость в регионах, где не хватает других видов экономической деятельности. При росте она ставит перед собой задачу соблюдать устойчивость, чтобы сохранять окружающую среду и тем самым делать туристические направления более привлекательными. В этой связи устойчивый туризм рассматривается как важный, поскольку предусматривает приоритетные действия по борьбе с пластиковым загрязнением и пищевыми отходами, снижает его воздействие на окружающую среду, чтобы лучше сохранять и защищать естественную природу и ландшафты, а также продвигает лучшие решения в области сохранения природы и цикличности в туризме. Экологическая сертификация рассматривается как инструмент в этом отношении, позволяющий поставщикам туристических услуг применять экологически устойчивые методы.
Сертификация услуг экотуризма в Центральной Азии остается актуальным вопросом по сей день. Изучение имеющихся передовых практик дало значительный импульс развитию сертификации услуг экотуризма в регионе в рамках предварительной оценки единых стандартов экологической сертификации в регионе. Предварительная оценка выявила готовность пяти стран Центральной Азии следовать единой концепции устойчивого туризма для экологической и социальной эффективности на основе одинаково принятых стандартов. Государственные органы, компании гостиничного сектора и местные эксперты выразили желание объединить усилия для внедрения региональных стандартов экологической сертификации как на законодательном, так и на институциональном уровнях, которые станут применимыми в масштабах всего региона и будут касаться, в частности, предотвращения и эффективного управления пластиковыми и пищевыми отходами. ЮНЕП, уполномоченная резолюцией 4/2 ЮНЕА и являющаяся ответственной за индикатор ЦУР 12.3 (индекс пищевых отходов) поддерживает достижение пункта 12.3 целей устойчивого развития путем наращивания потенциала государств-членов для измерения и сокращения пищевых отходов. Доклад ЮНЕП об индексе пищевых отходов показывает, что потребительские пищевые отходы образуются в одинаковых объемах в развитых и развивающихся странах.
В Западной Азии при поддержке GO4SDGs в 2022 году была запущена инициатива «Рецепт перемен», которая активировалась в особые дни (Рамадан, Международный день осведомленности о продовольственных потерях и отходах) для повышения осведомленности и инициирования поведенческих изменений в сотрудничестве с ведущими заинтересованными сторонами в сфере гостеприимства. В настоящее время инициатива расширяется для дальнейшего вовлечения сферы гостеприимства на глобальном уровне.
Цель
Целью данного тематического вебинара является представление инициативы «Рецепт перемен» в сфере гостеприимства Центральной Азии для продвижения устойчивого туризма и единого стандарта экологической сертификации для поставщиков услуг размещения.
Это мероприятие организовано в рамках инициативы «Глобальные возможности для достижения целей в области устойчивого развития» (GO4SDGs), в рамках которой с 2021 года была создана и активизирована деятельность Азиатско-Тихоокеанской региональной рабочей группы по пищевым отходам. Группа проводит обучение по измерению пищевых отходов и установлению национальных базовых показателей, наращивает потенциал в области ключевых подходов к сокращению пищевых отходов, а также содействует сотрудничеству «Юг-Юг» в регионах посредством серии семинаров и индивидуальной поддержки.
После формулирования темы пищевых отходов и представления основных выводов доклада ЮНЕП об индексе пищевых отходов за 2024 год будут продемонстрированы передовые примеры на уровне региона с целью активизации действий и подготовки благоприятных условий для сотрудничества «Юг-Юг» и взаимного обучения. Особое внимание будет уделено изменению поведения потребителей, будет подчеркнута важность контекстно-ориентированных и адаптированных сообщений, которые должны вдохновлять на устойчивый образ жизни в секторе гостеприимства и содействовать устойчивому туризму.
Вебинар предоставит платформу для представителей государственных учреждений, гостиничного сектора, малого бизнеса, гражданского общества, а также международных организаций для рассмотрения и выработки совместного видения следующих практических шагов, необходимых для разработки субрегиональных требований к объектам устойчивого туризма с акцентом на предотвращение и управление пищевыми и пластиковыми отходами.
Ожидаемые результаты
- Вдохновение на действия, обсуждая факторы успеха и извлеченные уроки для воспроизведения «Рецепта перемен» в Центральной Азии.
- Рекомендации, определение следующих шагов и распределение задач и обязанностей каждого игрока в секторе.
- Укрепление взаимодействия с заинтересованными сторонами в регионе для мобилизации ресурсов и действий.
Последующие действия
- Содействовать пилотному проекту «Рецепт перемен» путем изучения заинтересованности крупных поставщиков гостиничных услуг в регионе в руководстве инициативой.
- Привлекать правительства и политиков к обсуждению благоприятных условий, политики и правил, способствующих сокращению пищевых отходов и устойчивому потреблению и производству в секторе туризма.
- Предлагать регулярные индивидуальные обучающие мероприятия для поставщиков услуг размещения и других заинтересованных сторон.
Участники
Представители государственных органов, организаций сферы гостеприимства, включая гостиницы и гостевые дома, а также общественных туристических организаций, представители общественности стран Центральной и Западной Азии, международных организаций.
