Салат из тунца. Сэндвич с тунцом. Запеканка из тунца. Пицца с тунцом. Суши с тунцом. Приготовленный на гриле, жареный или сырой. Несомненно, тунец популярен. Признанные питательные свойства тунца, богатого омегой-3, минералами, белками и витамином B12, привели к его чрезмерному вылову. В то время, когда мир пытается утолить аппетит и насытиться популярной едой, взрослых тунцов вылавливают быстрее, чем они успевают размножаться.
В 2011 году Международный союз охраны природы отнес 7 из 61 известного вида тунца к категории находящихся под угрозой исчезновения. Кроме того численность тунца сокращается из-за изменения климата, которое вызывает потепление вод океанов и угрожает выживанию таких морских видов, как тунец, которым необходим кислород из-за их большого размера.
2 мая ООН отмечает Всемирный день тунца. Этот день начали отмечать в 2016 году, когда Генеральная Ассамблея ООН проголосовала за резолюцию, посвященную проблеме чрезмерного вылова тунца.
Растущий аппетит
Согласно Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), во время глобальной пандемии 2020 года потребление консервированного тунца увеличилось. Ежегодно вылавливается более 7 миллионов метрических тонн тунца и подобных ему видов, 33,3 процента из которых вылавливаются вопреки законам биологии, неустойчивыми методами. На тунец приходится 20 процентов прибыли всего морского промысла и более восьми процентов всех морепродуктов, продаваемых в мире.
Чтобы создать устойчивые методы управления добычи тунца, Глобальный экологический фонд (ГЭФ), одним из трех учредителей которого является Программа ООН по окружающей среде (ЮНЕП), софинансировал пятилетнюю программу на сумму 50 миллионов долларов США. Программу, известную как Глобальное устойчивое управление рыболовством и сохранение биоразнообразия в районах за пределами национальной юрисдикции (ABNJ), возглавляет ФАО.
Риски в цепочке поставок
Продовольственная безопасность, экономическое развитие, занятость и получение государственных доходов многих стран зависит от тунца. Добыча тунца ведется в более чем 80 странах, сотни тысяч людей зависят от рыболовства как источника средств к существованию.
Индийский океан является вторым по величине местом добычи тунца в мире, предлагая странам и рыболовным корпорациям значительную возможность для получения экономической выгоды.
Однако добыча тунца связана с такими важными рисками в цепочке поставок, как чрезмерный вылов, незаконный, неучтенный и нерегулируемый (ННН) промысел и прилов (часть улова, которая не является целевой и выбрасывается мертвой) исчезающих и находящихся под угрозой исчезновения видов. Все это угрожает устойчивости рыболовства, морских экосистем и средств к существованию.
Признаки перемен
Программа ABNJ на сегодня добилась значительного прогресса в защите биоразнообразия международных вод, обеспечивая здоровые запасы тунца, минимизируя воздействие на экосистему и хорошо регулируя мировое рыболовство.
Например, программа показывает, что с 2014 по 2019 годы количество крупных запасов тунца, подвергшихся чрезмерному вылову, снизилось с тринадцати до пяти. Восстановление восьми рыбных запасов до здорового уровня – непростая задача. Кроме того, сократился прилов и уменьшилось загрязнение морской среды. Что касается последнего, в рамках программы были разработаны и испытаны не запутывающиеся и безопасные для океана устройства, используемые для привлечения и вылова рыбы. В рамках программы также были проведены семинары, обучающие методам снижения прилова, с участием более 2500 рыбаков из 22 стран.
Руководитель отдела по вопросам международных вод ГЭФ-ЮНЕП Синикинеш Бейене Джимма сказал: «Инвестиции Глобального экологического фонда в проекты и программы по таким вопросам международных вод, как Common Oceans ABNJ, объединяют заинтересованные стороны для сотрудничества на основе научно обоснованных подходов к сохранению тунца и других рыб и регулирования их разновидностей. Посредством таких мероприятий, как Всемирный день тунца, мы надеемся повысить осведомленность о хрупком балансе между нашим потреблением и возможностями природы удовлетворять наши потребности. Мы хотим, чтобы люди знали, что они могут покупать рыбу, выловленную из устойчиво регулируемых запасов, и о важности этого».
Специалисты говорят, что странам необходимо продолжать совместную работу по внедрению научно обоснованных методов в вопросах, касающихся добычи тунца. Они должны быть сосредоточены на устойчивых методах рыболовства, снижающих воздействие на окружающую среду и сводящих к минимуму прилов. Потребители также могут внести свой вклад в защиту тунца, убедившись, что покупаемый тунец является экологически чистым.
