为促进减少食物浪费和实现可持续发展目标12.3的必要行动，我们必须掌握食物浪费的程度。衡量粮食浪费有助于各国理解问题的严重性，从而明确这一机遇的规模，同时建立追踪进展的基线。《2021年食物浪费指数报告》为了解零售、食品服务和家庭部门的全球食品浪费提供了一个关键时刻，揭示了食物浪费数据比预期更易获得（特别是在家庭层面），并显示出：家庭人均食物浪费的产生在全世界范围的一致性超出此前的预期。
《2024年食物浪费指数报告》以前版报告为基础，在三个关键方面进行了发展：首先，报告纳入的数据点来自世界各地，数量大大提升，从而提供了更加稳健的全球和国家估计数据，详见主要报告第二章。其次，报告扩展了2021年报告中引入的SDG 12.3食品浪费衡量法，为零售、食品服务和家庭部门的衡量提供了更好的指导。报告第3章深入研究了各种方法、其优势和局限性，以及划分子行业衡量优先级的策略。最后，报告从仅仅关注食物浪费的衡量转向了探索减少食物浪费的解决方案。这一章节研究了全球范围内减少粮食浪费的有效方法，并在2024年版报告中重点关注公私合作伙伴关系。
