Em uma estreia histórica, as Nações Unidas sediarão na quinta-feira a primeira Cúpula de Sistemas Alimentares, unindo líderes globais em um esforço para encontrar novas maneiras de produzir alimentos saudáveis para a crescente população mundial, sem prejudicar o planeta.
Os observadores esperam que o evento, realizado durante a Assembléia Geral da ONU em Nova York, marque o início de uma nova era de produção e consumo sustentável de alimentos.
A cúpula reúne governos, empresas, agricultores, povos indígenas, jovens, acadêmicos e cidadãos para produzir um plano detalhado para um mundo onde bons alimentos sejam acessíveis e produzidos com dano mínimo aos sistemas naturais que sustentam a vida na Terra. Espera-se que o evento apresente anúncios de mais de 85 chefes de estado e autoridades governamentais sobre todos os aspectos dos sistemas alimentares globais - desde refeições escolares até o desperdício de alimentos, passando por inovações agrícolas para cumprir com as metas climáticas.
As promessas são o resultado de um processo preparatório de 18 meses, durante o qual 148 países realizaram um programa de diálogos nacionais para desenvolver estratégias para sistemas alimentares mais inclusivos, resilientes e sustentáveis. Antes da cúpula, cerca de 93 países apresentaram propostas para reinventar seus sistemas alimentares a nível nacional.
"Nos últimos 18 meses, enquanto a pandemia nos separava fisicamente, a Cúpula de Sistemas Alimentares reuniu as pessoas através de um notável processo de engajamento global", disse o Secretário Geral da ONU, António Guterres, antes da reunião de quinta-feira: "Eles se uniram em torno de uma idéia simples: a alimentação pode nos ajudar a acelerar as ações e trazer soluções para alcançar todas as Metas de Desenvolvimento Sustentável e se recuperar melhor da COVID-19".
A pandemia tem mostrado como os sistemas alimentares da humanidade são frágeis e vulneráveis. De acordo com o relatório O Estado da Segurança Alimentar e Nutricional no Mundo (The State of Food Security and Nutrition in the World), 811 milhões de pessoas enfrentaram a fome em 2020, um aumento de 118 milhões de pessoas desde 2019. Por outro lado, a pesquisa do PNUMA descobriu que 17% dos alimentos do mundo são jogados fora.
A reforma dos sistemas alimentares é fundamental para enfrentar a emergência climática. Eles são responsáveis por 70% do consumo de água do planeta, geram até um terço das emissões de gases de efeito estufa causadas pelo homem, e a agricultura foi identificada como a ameaça a 24.000 das 28.000 espécies em risco de extinção, o que equivale a mais de 86%.
Nos últimos 18 meses, quando a pandemia nos afastou fisicamente, a Cúpula de Sistemas Alimentares reuniu as pessoas.
Em seu discurso de abertura na cúpula, Inger Andersen, diretora executiva do PNUMA, sinalizou alguns passos para ajudar a fazer a mudança em direção a um sistema alimentar sustentável. Entre eles: fortalecer a ação em torno das Convenções do Rio em questões como mudança climática, desertificação, biodiversidade na agricultura e na silvicultura; redirecionar o apoio agrícola; e lidar com a crescente demanda por alimentos mais baratos em países ricos, o que está levando à agricultura intensiva e afastando a agricultura dos sistemas regenerativos da natureza.
"Nós do Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente estamos comprometidos em nos unirmos a outras agências da ONU - como uma ONU - para apoiar os países na implementação de compromissos ambiciosos para transformar nossa relação com os alimentos - para as pessoas e para o planeta", disse ela.
A Cúpula de Sistemas Alimentares, como parte da Década de Ação sobre os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável, visa enfrentar desafios globais, tais como fome, mudança climática, pobreza e desigualdade.
"Nossos sistemas alimentares - locais, regionais e globais - são fundamentais para cumprir esta agenda", disse Agnes Kalibata, Enviada Especial do Secretário Geral da ONU à Cúpula de Sistemas Alimentares. "Não existe caminho para países ou comunidades alcançarem emissões líquidas zero sem a transformação de nossos sistemas alimentares".
O Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente (PNUMA) está desempenhando um papel crucial na transição para sistemas alimentares sustentáveis. O PNUMA contribui para o One Planet Network Sustainable Food Systems Programme, liderando o desenvolvimento de uma diretriz para a elaboração de políticas de colaboração e melhor governança. É também membro da Transformative Partnership Platform, informando doadores e formuladores de políticas e promovendo a inovação. O PNUMA também é o guardião do elemento sobre desperdício alimentar do ODS 12.3, que visa reduzir pela metade o desperdício alimentar global per capita nos níveis de varejo e de consumo e reduzir as perdas alimentares ao longo das cadeias de produção e fornecimento.
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