O Plano de Ação Conjunta de Uma Só Saúde foi lançado pela Quadripartite - a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO), o Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente (PNUMA), a Organização Mundial da Saúde (OMS) e a Organização Mundial de Saúde Animal (WOAH, fundada como OIE).
Esse primeiro plano conjunto sobre Uma Só Saúde tem como objetivo criar um quadro para integrar sistemas e capacidades para que possamos coletivamente prevenir, prever, detectar e responder melhor às ameaças à saúde. Em última análise, essa iniciativa busca melhorar a saúde dos seres humanos, dos animais, das plantas e do meio ambiente e, ao mesmo tempo, contribuir para o desenvolvimento sustentável.
O Plano de Ação Conjunta Uma Só Saúde, desenvolvido por meio de um processo participativo, fornece um conjunto de atividades que visam fortalecer a colaboração, a comunicação, a capacitação e a coordenação em todos os setores responsáveis por abordar as preocupações com a saúde na interface homem-animal-planta-ambiente.